みんなで囲む「食卓づくり」を

Diary

蜜柑とカモミールバニラのジャム

2018.01.13

蜜柑を親戚からもらったのでジャムに。


蜜柑の皮をむき、種を取り除いたら
薄皮ごとミキサーにかける。
ミカンジュース量の20%(長期保存は不向きな分量)
の砂糖とカモミールティーバッグ、
バニラのさやを入れ強火にかけ、
あくを取りながら煮詰める。
清潔な瓶に入れ、冷めたら冷蔵庫にて保存。


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