みんなで囲む「食卓づくり」を

Diary

大豆の茹でる時間

2018.02.08

味噌教室の間は朝と夕方に大豆を茹でる。

大豆の茹でる香りは部屋中に満ちて、
癒しの香りとなる。
そして茹で始めのころに聞こえる
プチプチという音も、何だか癒しの効果音。

教室では私が茹でてしまうけれど、
本音は皆にも自分で茹でてこの癒しを味わって欲しい。


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