みんなで囲む「食卓づくり」を

Diary

すき焼き鍋

2018.05.11

頂いたすき焼き鍋。

もうずいぶん使われた形跡がなく、
少し錆びかけていたので手入れをし、復活。
持ち手のデザインもよく、持ちやすさもあり。

使ってあげないと鉄鍋も育たないので、
すき焼きではなく、焼き野菜と豚肉のソテー。
しっかりと油がなじんだこのお鍋は、
焦げ付くことなくきれいに焼け、火通りも早い。

ところですき焼き鍋にはなぜ足がついているのだろう。
うちはガス火なので、
すき焼きに関係なく普段の料理にも使えるが、
IHの方はカセットコンロでないと使えない。
すき焼きだけでなく、普段から使えるいいお鍋。



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