みんなで囲む「食卓づくり」を

Diary

やっと本番

2018.09.07

香川の旅行で購入した菓子木型。

家にあるお砂糖でまずは練習し、
着色料を買っていざ本番。

着色料も最近は天然素材からできているものもあり、
赤と黄色 緑の信号カラーを購入してそれぞれ作った。
ただこれもどのくらいの濃度かわからないので、
最初に作った赤と黄色はあまりわからず、
最後に作った緑はようやくきれいに色付いた。

自分で作ると、職人さんより格段に技が劣る分、
逆にそれがほろっと柔らかい食感となり、
自分的にはこのかたさの方が好み。




copyright © 2012 Syokutaku-Zukuri, all rights reserved.