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Diary

マグロのカマ

2018.11.05

魚のあらの料理が好き。

煮る 汁物などももちろんだけど、
塩焼きやオーブン焼きも最高に美味しい。

マグロのカマが手に入ったが、かなり大きいので
さすがにオーブンでないと火の入りが難しい。
試し焼きのために焼いたマグロのカマは
ふわふわで美味しく味見が止まらない。

下味をつけてオーブンに入れるだけ、
調理も超簡単でド迫力の見た目。
これもいつかのおもてなし料理に決定。


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