みんなで囲む「食卓づくり」を

Diary

鯖のだし

2019.01.08

おせち料理の仕込みのために3枚おろしにした鯖。

鯖のあらがあったのでもったいないのでだしを取った。

昆布と鯖のだしは調味料を入れなくても
もうすでに美味しい。
そのおだしで酒粕入り豚汁。



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