みんなで囲む「食卓づくり」を

Diary

春の旅②

2019.04.12

今回泊まったお宿は、間人温泉の炭平さん。

宿の楽しみの一つ晩御飯。
食材が豊富な場所だけあって、
お肉なしの魚介中心、超満足。

雲丹や鰆鍋 お造りもあり、
海老やアナゴ、いかの炭火焼き、
甘鯛の蒸し物 のどぐろの煮つけ
ホタルイカの酢の物 鰆雑炊 にデザート。

すべて美味しく肉がない分、
お腹いっぱいだけれど、胃もたれしない。
また季節を変えて
食べに行きたいお料理でした。


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