手間
2019.08.13
「手間をかければ美味しくなる？」
それを知っている人は、
その手間を省いたために
自分好みに仕上がらなかったことを
経験している人。
つまり失敗したことがある人。
そしてその美味しさは自分好みの物なのか。
自分の好みを知らなければ
かける手間が何なのかすら分からない。
逆に言えば自分の好みにより省ける手間もある。
それでもこの手間はやっぱり必要だと経験すれば
それは手間ではなくただの必要な工程の一つとなる。
こうやって一つ一つ経験し
自分の好みとすり合わせながら
自分にしか作れない料理が完成されていく。
