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Diary

鶏ハツのスパイスソテー

2019.09.11

鶏ハツのスパイス炒めは大好物。

初を食べやすい大きさにカットして
ニンニク ショウガのみじん切り、
クミンパウダー コリアンダーパウダー
ターメリックパウダー カイエンヌペッパー
ドライオレガノ ドライセージ 塩麹で
適当に合わせて1時間ほど味をなじませてから
オリーブオイルで炒めた。

いつもはサラダの上にのせるけど、
サラダより安いもやしと合わせた。
ご飯にもお酒にも合う安上りメニュー。
砂肝よりも好きなハツ。


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