みんなで囲む「食卓づくり」を

Diary

おせち こぼれ話⑥

2020.01.09

おせちの時はかまぼこも自家製。

ただ、ちょうどよい大きさの方がなかったので
牛乳パックで仕切りを作る。
結果良い感じに仕上がったが、
パックの部分は火通りが悪くなるので、
いったん詰めたらパックは取り外してから
蒸す方が火通りは均一。


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