みんなで囲む「食卓づくり」を

Diary

おせち こぼれ話⑦

2020.01.11

今年はおせち作りにステンレスの鍋が活躍。

両鍋とも貰い物なのだが、
特に手前のビタクラフトの鍋は本当に良い。
何層にも重なっているので、焦げ付きにくく、
ほったらかしにも出来る。
酸にも強いので酢を使う料理にも使いやすい。

年々作る料理も少しずつ変わってくるので、
使う調理器具も変わってくる。
以前はアルミの方がよく使ったが、
今年はステンレスに代わっていた。

こんな変化を感じることが出来るのも
おせち料理の魅力。



copyright © 2012 Syokutaku-Zukuri, all rights reserved.