みんなで囲む「食卓づくり」を

Diary

これも発酵鍋

2020.02.13

最近はやりの発酵鍋。

発酵鍋というと目新しく感じるが、
昔からある鍋である。

最近ずっと口がすき焼きを求めていたので、
冷凍庫にあった美味しい牛肉 
えのき 玉ねぎ ネギだけですき焼き。

醤油と甘酒で味付け。
ご飯無しのすき焼きだけで食べるつもりだったので
少し味は薄め。
だけど、甘酒のとろみで食材にソースが絡み、
後味のさっぱりとした美味しいすき焼きに満足。


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