みんなで囲む「食卓づくり」を

Diary

甘酒使い

2018.03.25

先日ご紹介した八重垣さん。

取り扱っていらしゃる甘酒は3種類。
粒粒ではなくペースト状で使いやすい。
しかもかなり甘味が強く、お砂糖代わりになります。

試作がてらにちょこちょこ使い試す。
フルーツと和えるだけだったり、
ヨーグルトと合わせたり、
と今まで料理に使っていた蜂蜜が
これを機に甘酒に変わりつつあります。

今回は紫黒米甘酒とりんごを和えただけ。
りんごの甘味を邪魔せず、より美味しく頂けます。


八重垣酒造

2018.03.23

姫路の老舗酒造、八重垣酒造さん。

グループ会社である、
ヤエガキフード&システムさんの
食材を使ったレシピ制作を
今年からさせて頂いています。
主には購入いただいたお客様に
お渡しするツールとしてのレシピです。

先日お越しいただいた際に少し頂いたお酒達。
日本酒はもちろん、焼酎や梅酒なども盛りだくさん。
そしてヤエガキさんの食材
日常的に生活に取り入れたい物ばかり。
とてもいいご縁を頂いた事に感謝です。

食材のご購入はこちら


もっと健康生活

2017.11.02

兵庫県姫路市にある八重垣酒造さんの製品が

ご縁があり私の所にやってきました。

紫黒米健康酢
甘酒 プレーン 柚子味 紫黒米の3種
兵庫県産紫黒米玄米
兵庫県産もち麦

さっそく紫黒米健康酢をそのまま試飲。
ブルーベリーのフルーツビネガーのような味、
でも一切砂糖が添加されていないから、
糖分を気にせずにぐびぐびいけちゃいます。
甘酒も砂糖無添加なのにしっかりと甘く、
お酢も甘酒お料理にもたくさん使えそう。

しばらく健康酢生活で体の変化を楽しもう。





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