みんなで囲む「食卓づくり」を

Diary

お知らせ

2222.02.22

予約に関して
 
現在HPからのご予約が、
パソコン環境によっては
出来ないことがあるとの報告があります。

大変ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

ご予約メールがうまく表示されない方は、
お手数ですが hp@syokutaku-zukuri.jp まで
以下をご記入の上、直接メールにてご予約ください。
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・ご希望日(和み食卓 or   クロガネ) 
・昼クラス or 夜クラス
・お名前
・電話番号
 一部スマートフォンへの返信が届きません。
 詳しい地図をお送りしますので、FAX番号か
 パソコンメールアドレスをご記入頂きましたら、
 ご希望の方にご連絡させて頂きます。
・性別
・参加人数
 複数ご参加の場合は、
 全員のお名前・性別もご記入ください。
 ご連絡は申込者の方のみにメールいたします。
・ご質問など
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★送信いただいたお客様のアドレスへ教室からの
 返信メールが届くと、予約受付完了となります。
★尚、ご予約から2日以上返信がない場合は、何ら
 かの
問題でメールが届いていない可能性がござい
 ます。
お手数ですが再送信お願いいたします。
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バスでの経路

教室の場所、JR芦屋駅 北徒歩3分。
これが一番近い と思っていましたが、
これよりも少し近い交通手段がありました。

夙川~六甲アイランドを走る みなと観光バス。
12系統の JR芦屋駅北側 というバス停。
このバス停から徒歩1分の近さです。

阪急夙川~岡本周辺、阪神御影 六甲アイランドの
方は、このバスを使うと楽かもしれませんね!
詳しくは、
みなと観光バス のHPへ。

 

メールに関して重要なお知らせ

メールに関して一部届いていない事があります。
こちら側では、送信不可の通知が帰って来ないため
確認を取ることが困難です。
(どこかでメールが止まっている可能性もあります。)

ご予約に関しては満席であろうと必ず返信を
しています。
又、お問合せに関しても必ず返信しております。

又、携帯アドレスからのメールに関しては、
返信の時間を朝9時から夜8~9時の間に
出来るだけ返すようにしておりますが、
仕事の都合上、タイミングを逃すと、
1日遅れる事がありますのでご了承くださいませ。

大変ご迷惑おかけいたしますが、
よろしくお願いいたします。


お持ち帰りに関してのお願い 

お持ち帰りに関して時々質問がありますので
改めて表記させていただきます。

本来はすべて食べて頂きたいのですが、
個人により食べられる量が違いますので
教室内で食べきれないお料理は
お持ち帰りしていただいても結構です。
その際、タッパーをご持参ください。
少しずつすべてのお料理を持ち帰る際には
タッパーを数種類お持ちください。

基本的には
タッパーがない場合はすべて食べて頂くか
お持ち帰り不可とさせて頂きます。

出来るだけ、教室用のラップや袋を
使用する事ないようにご自身で管理して頂き、
ご協力いただけると助かります。

よろしくお願いいたします。






生徒さん限定櫻井食堂ご参加の生徒さんへおまけのレシピ

2018.12.12

先日行った櫻井食堂

その時にお出しした茹で合鴨。
この鴨のゆで汁がめちゃめちゃ美味しかったので
冷凍しておいた。

残り物のしめじと白ネギ 青ネギを入れしっかりと煮こみ
お醤油のみで味付けしてそばつゆに。
寒くなってきたので、少し片栗粉でとろみをつけ
柚子と七味を振りかける。

具材にお肉は無いけれど、
鴨のうまみがとにかくすごい。
鴨ってすごい。


来年分の収録

2018.12.11

FM OH! 『hug+』(はぐたす)
Q・B・Bチーズの簡単料理のラジオ収録。
今年最後の収録は、もう来年分。
おせちの残りを使ったレシピなど盛りだくさん。

今回使用のチーズは
キャンディーチーズ
とろけるチーズ
クリームチーズ入りベビーチーズ
ブラックペッパー入りベビーチーズ
カマンベール入りベビーチーズ
スティックチーズ
デザートシリーズ6P マダガスカルバニラ
デザートシリーズ6P ラムレーズン

お楽しみに!


12月和み食卓おせち①ご受講の生徒さんへおまけのレシピ

2018.12.10

今月はすべておせち料理。

和み食卓の黒豆煮。
黒豆はおかずにもデザートにもなる便利物。

冷蔵庫に柿があったので
黒豆煮とブランデーでマリネ。
大人のフルーツマリネ。


あこやチャウダーは9日まで

2018.12.09

今年も真珠のイベントが開催中。

あこやチャウダーも仕上がりました。
今年は塩麹でほとんど味付けし、
よりコク深くなりました。

一緒につけるパンも少し配合を変え
よりスープとなじむよう改良。
味見をして一安心。
このあこやチャウダーを食べられるのは
12月8日~9日のみです。
8日には200人前が売れたそうですので
残り100人前のみ、売り切れ次第終了です!
是非お試しを。



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