みんなで囲む「食卓づくり」を

Diary

アイスクリームメーカー

2018.05.12

これも頂いた、アイスクリームメーカー。

なかなか買おうとは思っていなかったが、
この機会にうちに来た。

年季の入ってこのアイスクリームメーカーは、
今は無き、National製品。
変に丸みがなく、機能も少ないけれど、
昔の家電製品のデザインは今より よりシンプルで好き。

これでアイスクリームを作れる夏が待ち遠しい。




すき焼き鍋

2018.05.11

頂いたすき焼き鍋。

もうずいぶん使われた形跡がなく、
少し錆びかけていたので手入れをし、復活。
持ち手のデザインもよく、持ちやすさもあり。

使ってあげないと鉄鍋も育たないので、
すき焼きではなく、焼き野菜と豚肉のソテー。
しっかりと油がなじんだこのお鍋は、
焦げ付くことなくきれいに焼け、火通りも早い。

ところですき焼き鍋にはなぜ足がついているのだろう。
うちはガス火なので、
すき焼きに関係なく普段の料理にも使えるが、
IHの方はカセットコンロでないと使えない。
すき焼きだけでなく、普段から使えるいいお鍋。



衝動買い

2018.04.15

久しぶりに衝動買い。

神戸東灘区の雑貨屋さん ナイーフさんで
棚の上のほうに置いてあった
トルコのコーヒーミルに、目を奪われた。
手に取り、虜になった。

どっしりとした重厚感と繊細な細工に
思わず衝動買い。



お買い物

2018.04.05

ben:chi 9days shop at space Rとして

以前芦屋でお店をされていた古道具の雑貨屋さんが
期間限定で芦屋のカフェに来られています。
楽しみにしていたので休憩時間に行ってきました。

器や雑貨、お菓子なども購入し、
久しぶりの雑貨のお買い物。

まだ
4月8日までいらっしゃいますので、
気になる方はぜひどうぞ。


低温調理

2018.03.21

先日のお食事会でお出しした

帆立の低温調理。

話題の低温調理機を購入しようか・・と
迷っていたが、お値段も安くはない。
家にあるもので代用しようと、そういえば、
醗酵器は60度前後の微調整が出来る事を思い出し、
ダメ元でチャレンジしたら大成功。
沢山の量は作りにくいけれど、
しばらくはまりそうです。






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