みんなで囲む「食卓づくり」を

2019年4月　クロガネ料理教室1日復活クラスメニュー

2019.03.01

クロガネ１日復活のメニューは春の和食。

個人的に大好きなフキを使った大人の和食です。

過去の復活のクラスですので

４月２１日のみの開催です。

フキごはん

春のお浸し

(使用する食材は仕入れにより異なります。）

鶏の山椒つくね

たたき長芋と海老の豆乳グラタン

アイスクリームの豆乳求肥のせ

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ご予約お待ちしております。

2019年4月　クロガネ料理教室　洋風料理クラスメニュー

2019.03.01

トマトの水分だけで煮る

カツオとジャガイモ煮物はうまみたっぷり。

フィナンシェは大きく焼いてしっとり、

食べ過ぎに注意です。

日程はカレンダー

４月２４日～２７日　　開催です。

こちらのクラスは新メニューの為

来年４月も開催です。

鰹とジャガイモのトマト煮

キャベツのガレット

　　　(そば粉は使いません。）

春野菜のサフランマヨネーズ添え

人参のメープル粒マスタードマリネ

大きなフィナンシェ

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2019年4月　クロガネ料理教室　和食クラスメニュー

2019.03.01

春の和食です。

鯛飯や蓬麩などをアレンジしたレシピと

玉子焼き器で作るバームクーヘンです。

日程はカレンダー

４月17日～20日　　開催です。

こちらのクラスは去年開催のメニューの為

今年でいったん終了です。

鯛とごぼうの炊き込みご飯

海老胡桃

よもぎ麩の白みそ豆乳グラタン

小松菜とひじきの人参ドレッシング和え

きな粉のバームクーヘン

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2019年3月　クロガネ料理教室1日復活クラスメニュー

2019.02.01

過去のメニューの復活は春の和食です。

こちらのクラスは
３月２６日のみ開催です。

ホタルイカの炊き込みご飯
菜の花の辛子浸し
鶏とうすい豆の豆乳煮
自家製ゴマ豆腐
ゴマ豆腐のお吸い物
苺の冷製ぜんざい

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2019年3月　クロガネ料理教室　洋風料理クラスメニュー

2019.02.01

たまに組み込む酒のあてのようなメニュー。

うすい豆のくったり煮は甘みを引き出し

沢山食べたくなる味です。

日程はカレンダー

３月２７日～３０日　　開催です。

こちらのクラスは新メニューの為

来年３月も開催です。

レバーのブルーチーズクリーム煮

蓮根の生ハムラグー煮

シラスディップ

うすい豆のくったり煮

自家製パン付き

イチゴのゼリー

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