みんなで囲む「食卓づくり」を

2022年11月　１日復活クロガネ　クリスマスクラスメニュー

2022.10.01

新型コロナ対策としての

しばらく教室のルールを決めていますので

必ずご確認下さい。→☆

過去メニューの1日復活ですので

11月21日のみの開催です。

食材の高騰につき

7000円とさせて頂きます。

フランスの郷土料理である、

白いんげん豆とお肉の煮込み料理のカスレ、

大好きなお料理の一つです。

デザートのエッグノッグは

別添えのお酒とシナモンがアクセントに。

豚スペアリブのカスレ

カリフラワーとチーズのマッシュ

炒め人参とバルサミコ酢のラぺ

ツナと青菜の煮物

エッグノッグ

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ご予約の際、文字化けするようでしたら
こちら　をご参考下さいませ。

ご予約お待ちしております。

2022年　11月クロガネ料理教室クリスマスメニュー

2022.10.01

新型コロナ対策としての

しばらく教室のルールを決めていますので

必ずご確認下さい。→☆

新メニューのクリスマス料理は

赤ワインの風味がきいたチーズソースが

たっぷりかかったミートボールです。

デザートはイギリスのクリスマスプディングですが

かなり食べやすくしています。

日程はカレンダー

11月17日～20日　　開催です。

ミートボールの赤ワインチーズソースかけ

里芋のコンフィ

生ハムと白ネギのご飯

ラディッシュのメープルシロップ炒め煮

クリスマスプディング（シナモン使用）

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ご予約お待ちしております。

新クラス～体を調える～　2022年11月　玉ねぎ塩麹　甘酒レッスン　おせちレッスン

2022.10.01

新型コロナ対策としての

しばらく教室のルールを決めていますので

必ずご確認下さい。→☆

今年からスタートの新クラス。

麹を作るには醗酵機やスープジャーなどの保温器があれば

より楽ですが、なくても常温で作る事は出来ます。

材料費高騰につき

受講料は6000円（税込み）

玉ねぎ塩麹　甘酒各200gずつのお土産付きとなります。

持ち帰り用のタッパー又はジプロックなどの丈夫な袋を

ご持参頂きますようお願いいたします。

日程は11月13～16日。

準備の為３日前よりキャンセルは１００％かかります。

ご理解いただきますようお願いいたします。

１２月の教室開催はありませんので、

１１月におせち料理を組み込んでいます。

鰤の甘酒照り焼き

甘酒伊達巻

玉ねぎ塩麹の鶏松風

玉ねぎ塩麹と白みそのお雑煮風

ご飯付き

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ご予約お待ちしております。

新クラス～体を調える～　2022年11月　玉ねぎ塩麹　甘酒レッスン　クリスマスメニュー

2022.10.01

新型コロナ対策としての

しばらく教室のルールを決めていますので

必ずご確認下さい。→☆

今年からスタートの新クラス。

麹を作るには醗酵機やスープジャーなどの保温器があれば

より楽ですが、なくても常温で作る事は出来ます。

和み食卓の枠での新クラスですが、

受講料は5800円（税込み）

玉ねぎ塩麹　甘酒各200gずつのお土産付きとなります。

持ち帰り用のタッパー又はジプロックなどの丈夫な袋を

ご持参頂きますようお願いいたします。

日程は11月9～12日です。

準備の為３日前よりキャンセルは１００％かかります。

ご理解いただきますようお願いいたします。

玉ねぎ塩麹とサワークリームをたっぷり使った

ストロガノフは格別です。

甘酒シュトーレンは周りのお砂糖は粉砂糖を使います。

玉ねぎ塩麹入りホワイトストロガノフ

ぶどうと甘酒とブルーチーズのサラダ

玉ねぎ塩麹と甘酒のカブのマリネ

甘酒シュトーレン

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2022年10月　１日復活クロガネ　洋風料理クラスメニュー

2022.09.01

新型コロナ対策としての

しばらく教室のルールを決めていますので

必ずご確認下さい。→☆

過去メニューの1日復活ですので

10月30日のみの開催です。

食材の高騰につき

６５００円とさせて頂きます。

茹でただけの牛肉のシンプルな味わいと

そのゆで汁で作るリゾットの美味しさ。

パンプキンパイはナツメグ　シナモンを使います。

茹で牛肉のディルマヨネーズ添え

しいたけのクリーム煮

しし唐のバルサミコ酢マリネ

カリフラワーのスモークチーズリゾット

スパイスパンプキンパイ

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