みんなで囲む「食卓づくり」を

9月も

2020.08.09

９月も引き続き

コロナの影響でご受講できなかったレッスン等、

リクエストのより開催可能です。

使う食材のメニュー内容により、

出来ないクラス等もありますので

お気軽にお問い合わせくださいませ。

2020年9月クロガネ料理教室　１日復活クラスメニュー

2020.08.01

新型コロナ対策としての

しばらく教室のルールを決めていますので

必ずご確認下さい。→☆

ツナで作るトンナートソースは万能ソース。

お肉だけでなくお野菜やお魚にも合います。

茄子のコロッケは

茄子好きにはたまらないコロッケです。

日程はカレンダー

過去の復活メニューの為

９月２２日のみの開催です。

蒸し豚フィレ　トンナートソース

かぼちゃとレンズ豆のメープルレモン煮

茄子のコロッケ

しいたけのポタージュ

自家製パン付き

キャラメルポップコーン

ご予約は　こちらのページ　からどうぞ。

ご予約の際、文字化けするようでしたら
こちら　をご参考下さいませ。

ご予約お待ちしております。

新クラス～体を調える～　2020年９月　玉ねぎ塩麹　甘酒レッスン

2020.08.01

新型コロナ対策としての

しばらく教室のルールを決めていますので

必ずご確認下さい。→☆

今年からスタートの新クラス。

今年前半は塩麹と醤油麹の作り方、

とその料理たち。

そして後半からは玉ネギ塩麹と甘酒の変わります。

麹を作るには醗酵機やスープジャーなどの保温器があれば

より楽ですが、なくても常温で作る事は出来ます。

和み食卓の枠での新クラスですが、

受講料は5500円（税込み）

玉ねぎ塩麹　甘酒各200gずつのお土産付きとなります。

持ち帰り用のタッパー又はジプロックなどの丈夫な袋を

ご持参頂きますようお願いいたします。

日程は９月６日と７日のみ開催。

準備の為３日前よりキャンセルは１００％かかります。

ご理解いただきますようお願いいたします。

今回のメニューは家庭的なメニュー。

麹入りの卵焼きはふわふわで優しい味わいです。

甘酒生姜焼き

玉ねぎ塩麹の卵焼き

焼きいもの甘酒胡麻和え

鯖と玉ねぎ塩麹のお汁物

白ご飯付き

ご予約は　こちらのページ　からどうぞ。

ご予約の際、文字化けするようでしたら
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ご予約お待ちしております。

2020年9月　クロガネ料理教室　中華クラスメニュー②

2020.08.01

新型コロナ対策としての

しばらく教室のルールを決めていますので

必ずご確認下さい。→☆

偶然にもクロガネも料理ジャンルかぶりで

２つも中華風のクラスです。

クリームチーズとオイスターソースで食べる

鶏肉料理と五香紛の香りのポタージュ等

秋っぽいお料理になっています。

日程はカレンダー

９月２３～２６日　　開催です。

こちらのクラスは新メニューの為

来年９月も開催です。

鶏モモ肉のソテー

　オイスタークリームチーズソース挟み

ジャガイモの豆板醤炒め

さつまいもの五香紛ポタージュ

茄子と搾菜のマリネ

白ご飯付き

黒豆とクリームチーズの紹興酒漬け

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ご予約お待ちしております。

2020年9月　クロガネ料理教室　中華クラスメニュー①

2020.08.01

新型コロナ対策としての

しばらく教室のルールを決めていますので

必ずご確認下さい。→☆

去年開催の中華クラス。

ちょっとスパイスを使います。

豆鼓　クミンシード　五香紛　

を使ったパン粉は万能パン粉。

魚介やお肉のソテーにかけるだけで

劇的に美味しくなるから不思議です。

作り置きも出来るのでおもてなしにも最適。

白ワインがよく合います。

日程はカレンダー

９月１６～１９日　　開催です。

こちらのクラスは過去開催メニューの為

今年で一旦終了です。

ホタテのソテー　中華パン粉かけ

大根の五香粉きんぴら

焼き豚まん

かぼちゃの豆鼓マリネ

ココナッツの春巻き

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ご予約お待ちしております。