みんなで囲む「食卓づくり」を

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2022年10月 1日復活和み食卓 和食クラスメニュー

2022.09.01

新型コロナ対策としての
しばらく教室のルールを決めていますので
必ずご確認下さい。→

過去のメニューの1日復活ですので
10月2日のみの開催です。
材料費が高騰していますので
5800円とさせて頂きます。

人気の会だった担担麺。
お家でも美味しく頂けます。
杏仁ムースはふわふわ食感で
杏仁豆腐とは違う美味しさです。

担担麺
葱餅
白菜の甘酢漬け
ブロッコリーの淡雪炒め
たたききゅうりとクラゲの中華和え
杏仁ムース

ご予約は こちらのページ からどうぞ。
ご予約の際、文字化けするようでしたら
こちら をご参考下さいませ。

ご予約お待ちしております。


新クラス~体を調える~ 2022年10月 玉ねぎ塩麹 甘酒レッスン②

2022.09.01

新型コロナ対策としての
しばらく教室のルールを決めていますので
必ずご確認下さい。→

2020年からスタートの新クラス
玉ねぎ塩麹と甘酒の作り方、とその料理たちに
また戻って来ました。
麹を作るには醗酵機やスープジャーなどの保温器があれば
より楽ですが、なくても常温で作る事は出来ます。

和み食卓の枠での新クラスですが、
受講料は5800円(税込み)
玉ねぎ塩麹 甘酒各200gずつのお土産付きとなります
持ち帰り用のタッパー又はジプロックなどの丈夫な袋を
ご持参頂きますようお願いいたします。

日程は10月19日~22日のみ開催。
準備の為3日前よりキャンセルは100%かかります。
ご理解いただきますようお願いいたします。

秋の和食メニューです。
信太巻きは試作以外でも何度も作りましt。
鶏むね肉を使用しても麹のパワーでやわらかジューシー。
暖かくしてメインに。冷たくして副菜に と
使い勝手の良いメニューです。

玉ねぎ塩麹の信太巻き
塩サバとジャガイモの玉ねぎ塩麹マリネ
甘酒卵焼きの海苔巻き
茄子の甘酒麺つゆ煮

ご予約は こちらのページ からどうぞ。

ご予約の際、文字化けするようでしたら
こちら をご参考下さいませ。

ご予約お待ちしております。


新クラス~体を調える~ 2022年10月 玉ねぎ塩麹 甘酒レッスン①

2022.09.01

新型コロナ対策としての
しばらく教室のルールを決めていますので
必ずご確認下さい。→

去年からスタートの新クラス
玉ねぎ塩麹と甘酒の作り方、とその料理たちに
また戻って来ました。
麹を作るには醗酵機やスープジャーなどの保温器があれば
より楽ですが、なくても常温で作る事は出来ます。

和み食卓の枠での新クラスですが、
受講料は5800円(税込み)
玉ねぎ塩麹 甘酒各200gずつのお土産付きとなります
持ち帰り用のタッパー又はジプロックなどの丈夫な袋を
ご持参頂きますようお願いいたします。

日程は10月12日~15日のみ開催。
準備の為3日前よりキャンセルは100%かかります。
ご理解いただきますようお願いいたします。


秋冬に美味しいメニューです。
玉ねぎ塩麹の威力炸裂です。

牛すじとマッシュポテトの春巻き
ごぼうのバルサミコ酢甘酒炒め
かぼちゃの甘酒レモンマリネ
玉ねぎ塩麹のミネストローネ

ご予約は こちらのページ からどうぞ。

ご予約の際、文字化けするようでしたら
こちら をご参考下さいませ。

ご予約お待ちしております。




2022年10月 和み食卓 和食クラスメニュー

2022.09.01

新型コロナ対策としての
しばらく教室のルールを決めていますので
必ずご確認下さい。→

秋にうけて根菜をたっぷり使い、
優しい味の和食になりました。


日程はカレンダー
10月5日~8日  開催です。


蓮根の鶏ミンチ挟み煮
       三つ葉あんかけ
酒粕と根菜の炊き込みご飯
アボカドと味噌の春巻き
大豆の海苔煮
長芋と米粉ときな粉の蒸し菓子
   
ご予約は こちらのページ からどうぞ。

ご予約の際、文字化けするようでしたら
こちら をご参考下さいませ。

ご予約お待ちしております。


2022年9月 1日復活和み食卓 和食クラスメニュー

2022.08.01

新型コロナ対策としての
しばらく教室のルールを決めていますので
必ずご確認下さい。→

過去のメニューの1日復活ですので
9月4日のみの開催です。
材料費が高騰していますので
5800円とさせて頂きます。

鮭の塩焼きもいいけれど、
照り焼きは一段とご飯が進むおかず。
その他普段使いしやすいメニューです。

鮭の照焼き
(教室では鮭のあらを使用しますが、
切り身でも作り方は同じです。)
切り干し大根のお浸し
わさびポテサラ
アルファルファとコーンのバター味噌汁
白ごはん付き
甘栗プリン

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ご予約お待ちしております。



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