勉強中
2019.10.26
ありがたいことに生徒さんの中には
体の専門家の方が何人かいらっしゃり、
体の不調を多方面から診断するような話を聞き、
体内の神秘に今まで以上に興味がわいた。
もちろんそこに食べ物が密接に関係している。
基本的には私自身が好む料理や教室のレシピは
身体を調える要素が多いのは気づいていた。
私の料理を食べた方から、次の日の便通が良い
今までは直感や感覚で作ってきた料理だったが、
ちゃんとした根拠や説得できる知識が必要で
胃腸や食養生をもう一度勉強しなおしている。
ただ単に本だけの知識では不十分で、
ここ１５年ほど、自分の体調や精神状態、
食べ物と便の状態など
無意識に観察してきたベースをもとに、
今自分の体で腸活料理を実践中。
しっかりと食べながら体を調えていく方法である。
この先教室のレシピも より体を調える要素を取り入れ、
健康に貢献できる教室になればいいと思っています。
といっても、今までも基本そうだったので、
見た目にガラッと変わる事はありませんが・・。
