みんなで囲む「食卓づくり」を

おかえり

2018.08.14

店頭でかわいそうなくらいしおれていた青梗菜。

買ってきて水揚げしたら、生き生きと戻ってきた。

よう戻って来なさった。

絵本

2018.08.11

興味深い絵本を見つけた。

こうじ菌をテーマにしている絵本。

教室においてますよ～。

たまには・・・

2018.08.07

誘惑に負けた自分のことを棚に上げ

コンビニが近いから駄目なんだ　と

責任転嫁してみました。

どことなく哀愁漂うプリングルス。

サンドイッチ

2018.08.06

教室でサンドイッチのメニューは

ほとんどないけれど、

あえてサンドイッチにして食べて頂くパターンもある。

そんなときのメニューのコンセプトは

「もしも自分がサンドイッチ屋を作るなら。」

以前にメニュー入りしているのは、

牛筋の白ワイン炒めとバジルとチーズを挟んだパニーニ、

鶏皮ソーセージのバケットドッグ。

そして以前個人的に作ったのは

鶏ハツとのカレーとタイム炒めのチーズトースト。

いずれも、肉とパンとハーブとチーズ　の組み合わせ。

インスタ映えとは逆行しているサンドイッチだけど、

見た目でない美味しさがそこにはある。

まだまだレパートリーが少ないけれど、

自分がワクワクするようなサンドイッチを

もっと作りたい欲が止まらない。

乱切りの味

2018.08.03

きゅうりはいつもマヨネーズで食べるときは

スティック状にカットしていたが、

乱切りに美味しさを知ってしまった。