みんなで囲む「食卓づくり」を

Diary

クリームチーズと塩糀のスープ

2018.07.29

朝ごはん用のスープ。

お野菜をたっぷりいためて、
チキンスープを具材が浸かる位に入れ
お野菜がくったりするまで煮る。
クリームチーズと塩麹を適量入れ、
チーズが溶ける位に煮たら出来上がり。

酸味のきいたさっぱり夏のクリームスープです。

使用したクリームチーズは Q・B・Bクリームチーズ
使用した塩麹は ヤヱガキさんの米糀  で作った物です。



灼熱の収録

2018.07.24

FM OH! 『hug+』(はぐたす)
Q・B・Bチーズの簡単料理のラジオ収録。

夏の収録は汗だく。
なのでなるべく火を使わないお料理のご紹介です。

スティックチーズ
キャンディーチーズ
生にこだわったパルメザンチーズ
大きいとろけるスライスチーズ
わさびスモークチーズ
スモークチーズ
クリームチーズ
クリームチーズ入り入りベビーチーズ
鉄分入りベビーチーズ

お楽しみに!


ベーグル

2018.06.25

仕事用に作ったプレーンベーグル。

ついでに自分用にチーズ入りを作っておいた。
ドライイースト使用のベーグルのレシピは
適当に本を参考にし、
チーズは勝手にアレンジ。

Q・B・Bチーズさんのベビーチーズを巻きこみ、
理想の溶け具合に。
昼ごはん後に焼きあがったけど、
可満出来ずに1個完食。
やはり焼き立てはチーズがとろけて美味しい。


夏の収録

2018.05.22

FM OH! 『hug+』(はぐたす)
Q・B・Bチーズの簡単料理のラジオ収録。

もう夏に向けての収録は
お手軽 涼やかの工夫がいっぱいです。

スティックチーズ
キャンディーチーズ
脂肪分1/3カットとろけるチーズ
大きいスライスチーズ
わさびスモークチーズ
ベビーチーズ
ブラックペッパー入りベビーチーズ
カマンベール入りベビーチーズ
チーズデザート贅沢マンゴー6P

お楽しみに!


大阪ガス ハグミュージアムにて

2018.03.27

恒例になりつつある、
FM大阪 『hug+』(はぐたす)
Q・B・Bチーズを使ったお料理のイベントが
リスナーさん20名無料招待で、大阪ガスさんの
ハグミュージアム開催されました。
ちょうど周辺の桜が見ごろ、
お花見と見学が一緒に出来る季節です。

さて、本日のリスナーさんは春休みともあって、
お子様も多く、楽しい料理時間となりました。
ご参加頂いた皆様、ご関係者様、ありがとうございました。

そしてリスナーさんが帰られた後、
サプライズで誕生日ケーキでお祝い頂きました。
本当にびっくりでしたが、
じわじわと嬉しさをかみしめる出来事で、
とても良い43歳の誕生日を迎える事が出来ました。
ご馳走様でした。





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